家常包菜炒肉絲怎麼做，家常包菜炒肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常包菜炒肉絲的做法步驟

• 1、食材，牛心包菜半個。

• 2、洗淨切絲。

• 3、裏脊肉切絲。

• 4、用生抽，料酒，蠔油，鹽，胡椒粉，蛋清一個抓勻，醃製10分鐘入底味。

• 5、起鍋放油，油可以多點，先把裏脊肉絲滑炒至熟。

• 6、炒熟盛出。

• 7、鍋中留底油把蒜幹辣椒煸香。

• 8、下入包菜絲。

• 9、翻炒均勻，炒至變色變軟，烹黃酒。

• 10、下入裏脊肉絲。

• 11、翻炒均勻，再調味，放點鹽，糖提鮮，放點雞粉炒勻即可！

• 12、成品！鮮美可口！