家常包菜炒粉絲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

包菜炒粉絲，要我説，這道菜適合在秋冬季節食用，因為這道菜屬於是養生的，補水的藥膳。秋冬季節，天氣寒冷乾燥，而人體的皮膚會因為缺水而顯得乾燥龜裂。對許多愛美人士而言是一個不曉得打擊，所以這道菜很適合愛美人士在天氣乾燥時當做滋補養生用。

主料

包菜 ：400
粉絲 ：50
肉片 ：150

輔料

油 ：適量
雞精 ：少許
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 粉絲温水泡軟瀝乾水分

2.包菜洗淨切細絲。

3.油温三成熱，放入肉片煸炒到變色，放入葱姜，加入生抽稍上色（我喜歡清淡顏色，若喜歡重色的可以加老抽）。

4. 加入包菜

5.快速翻炒。

6.粉絲放進去，快速翻炒。

7.放入雞精

8.放入一點香油提香。

9.翻炒收汁後裝盤出鍋

烹飪技巧

加入粉絲後要快速翻炒，以免糊鍋。