黑椒魚骨薯泥怎麼做，黑椒魚骨薯泥的做法

“那天，跟朋友聊天，説到了食材，順道的抱怨一聲説我們生活在這裏真心的不好，高檔食材太難買到了。誰知朋友馬上説這事兒他來辦，然後很快就安排好，不但給我帶回來了頂級牛排，還聯繫到煙台東方海洋活三文魚基地，很快就順豐了一條十幾斤的大魚來！雖然我分割得很辛苦，看着那鮮紅的魚肉，想着我的三文魚美食，套用當今流行的那句話，想想也是醉了！
十幾斤的大魚，光這根魚骨也有那麼長，怎麼吃呢，分的時候就想好了，烤着吃，配上土豆泥。
材料：三文魚骨檸檬土豆薄荷酸奶
調料：鹽黑胡椒橄欖油
做法：”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒魚骨薯泥的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、三文魚骨分割成大塊，加鹽和檸檬汁稍醃。

• 3、每片魚骨兩面都磨上黑胡椒，淋上橄欖油，小量油脂，目的是讓胡椒跟肉粘合更好。

• 4、空氣炸鍋炸籃裏面鋪上錫紙，擺上醃好的三文魚骨。炸鍋需要提前預熱。

• 5、空氣炸鍋準備就緒。

• 6、180度12分鐘。中間可以拉開看一下。

• 7、魚骨滿意出爐。這中間可以準備土豆泥。

• 8、我用微波爐，高火大約6分鐘，土豆塊輕壓即成泥的狀態，爐子不同，時間做參考。

• 9、將魚骨擺盤，放上土豆泥，土豆泥可以加肉汁或者奶或者黃油或者奶酪等調味，我這裏用了原味的。放上薄荷葉，在薄荷葉上擠上酸奶或者準備一小份酸奶做蘸料。

小竅門

1、三文魚骨適合烤着吃，容易操作，我們通常買回家的都是分割好的魚，可能不存在這個問題，如果有機會自己弄，拿來烤了吃最美了。
2、三文魚本身很鮮美，不需要複雜調味，用檸檬可以很好的去腥味兒。
3、煎或者烤好的三文魚，搭配酸奶吃，口感和味道都很棒。