準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
488 輔料
豆沙餡 :
適量黑芝麻 :
適量酵母粉 :
適量 具體步驟
1.發麪的做法請參照 蒸饅頭
2.揉好的麪糰分成劑子,分別包入豆沙餡,收口處收緊
3.將豆包一端稍捏長捏尖一些,用乾淨的剪刀在背面剪出幾排小刺
4.藍莓幹切成小塊,按在刺蝟的頭部做眼睛
5.做好的小刺蝟蓋上濕布,醒發30分鐘,涼水上鍋蒸約18-20分鐘,豆包比饅頭小,而且中間有豆餡,所以蒸的時間比饅頭要短一些
6.關火後燜3分鐘再開蓋
烹飪技巧
白白胖胖招人愛的小刺蝟出鍋啦!