鐵板黑椒丁骨牛排的做法 【鐵板黑椒丁骨牛排】 鐵板黑椒丁骨牛排怎麼做

“牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵板黑椒丁骨牛排的做法步驟

• 1、牛排自然解凍

• 2、拭乾水分，用鹽、黑胡椒顆粒醃製15分鐘左右（鹽醃製入味同時也能使牛排在煎制過程中很好的鎖住水分）

• 3、燒開水，放點鹽和油將胡蘿蔔花和西蘭花一一燙過盛出

• 4、黑椒汁也事先加熱待用

• 5、熱鍋熱油，將牛排放入2面煎6分左右熟的程度

• 6、煎的同時另一邊可以同時加熱鐵板，冒煙時候放點黃油，打入雞蛋用夾子將煎到6分的牛排放上

• 7、擺上西蘭花、胡蘿蔔花，澆上黑椒汁即可

小竅門

舞語：
另外還可以搭配些意麪，我家兒子不喜所以就放棄了