“炎熱的夏天,在外面吃燒烤太不衞生,也不瞭解肉的底細,還是買來羊肉自己在家做,方便又實惠呢!”
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
1、將羊腿肉切成大小均等的塊狀。(一般是避免用水洗的,如水洗後需要完全將水分控幹)。
2、將燒烤料均勻撒入羊肉上,同時倒入些孜然及辣椒麪,少量鹽,用色拉油拌勻,醃漬20-30分鐘。
3、將充分醃好的肉塊均勻地串在洗淨的竹籤上。
4、用微波爐高火先叮1分半鐘,翻面,再撒一遍辣椒麪和孜然,繼續放入微波爐,高火再叮1分半鐘,共3分鐘熟透即可以了。
小竅門
1、盤子放入微波爐後,可在盤子上蓋一張保鮮膜,可以防油濺出,也不會使羊肉烤乾。