“翻翻冰箱,有隻鴿子,拿出來烤烤,天氣已然是夏天了,傍晚窗外的風微涼,很舒服。今天的乳鴿烤出來還滴汁,非常香嫩。”
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜂蜜嫩烤乳鴿的做法步驟
1、準備食材。
2、洋葱切絲放入容器,再加入剩下所有的材料與調味料,乳鴿剪去爪子部分,然後放入容器中,輕輕按摩方便入味。
3、將材料取一半塞進乳鴿的肚子裏。
4、剩下的一半鋪在烤盤上,再放上乳鴿,用吹風機將乳鴿表面吹乾,烤箱預熱180度烤40-45分鐘。
5、醬汁里加入適量蜂蜜,取出乳鴿,將腳部包上錫紙,刷上蜂蜜醬汁。
6、再將烤箱調整至200度復烤10-15分鐘,重複1-2次,根據上色情況而定。