手工魚丸蔬菜湯怎麼做,手工魚丸蔬菜湯的做法
“🐟手工魚丸蔬菜湯
適合月齡:1歲
嫩嫩的魚丸搭配上碧綠的菜葉,非常鮮美🍃
市面上有些魚丸有各種添加劑不説,吃到嘴裏魚丸含量也沒有多少!
自己做的不僅食材新鮮、真材實料、營養全面,最重要的是孩子吃着安全。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手工魚丸蔬菜湯的做法步驟
1、食材準備:龍利魚、澱粉適量、蛋清一個、小白菜、胡蘿蔔。
2、龍利魚提前切小塊,放到料理機中打成魚泥,魚泥越細越好。如果沒有料理機,可以直接用刀剁成泥。
3、加入蛋清順時針攪拌均勻,胡蘿蔔切丁,加入魚泥中順時針攪拌均勻。
4、接着加入玉米澱粉順時針攪拌至濃稠狀態。(大寶貝吃可以適量加點鹽)
5、起鍋燒水,青菜焯水切成末備用。
6、另起一鍋水,大火燒開轉小火,帶上一次性手套,做成魚丸下鍋。
7、煮開後魚丸浮起來下入青菜末,一歲以上的寶寶可以加入適量鹽,把剩餘的一個蛋黃也可以放入湯裏一同煮好哦。
8、煮好後關火,滴入適量的黑芝麻核桃油調味即可。
9、完成。