換種方法吃魚手工魚丸如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.19W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 殺魚,去皮,去中骨,把大骨頭挑掉,紅色肉部分切除,因為這部分腥味很大2. 魚肉、姜、葱入粉碎機大成泥(多打兩邊,要把小骨頭都打碎了)3. 魚肉泥放入盆裏,加一個蛋清,鹽,胡椒,少量的水攪拌4. 加入一小勺生粉,再攪拌,順一個方向,直至魚肉成透明、有粘性的膠質狀態5. 煮滾水,擠捏出魚丸入滾水煮,浮起即可 TAG標籤:魚丸 好吃 換種 手工魚丸 手工 #