非正宗版三合湯怎麼做，非正宗版三合湯的做法

“喜歡山胡椒油的香味，也喜歡新化三合湯，因為原材料的原因，自己動手做了個非正宗版的，結果出乎意料受歡迎，一掃而光了。”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

非正宗版三合湯的做法步驟

• 1、牛肚洗淨，切條狀

• 2、牛肉切薄片

• 3、姜，蒜切片

• 4、油下鍋熱後下姜蒜爆香，放牛肉爆炒，再放水一碗煮，根據口味放辣椒，不怕辣可以多放，湯色才會好看

• 5、水開後放生抽，鹽，豆芽，牛肚

• 6、牛肚熟了就放山胡椒油，香菜和葱。注意牛肚不要煮太久。

• 7、然後就可以出鍋啦。

• 8、還可以根據自己喜歡再加香菜擺盤。

小竅門

因為沒有牛血，也不太喜歡用辣椒粉，所以跟正宗的新化三合湯還是有區別的。自己做的時候可以用豬血、剁辣椒代替。