海味圓子怎麼做，海味圓子的做法

“老公家這邊過端午節或者家裏有什麼喜事，一般都會做這種海鮮味兒的圓子。因為加入了瑤柱和魷魚絲，海鮮味道濃郁。又加入白蘿蔔丁更是鮮美不膩。沒有味道的糯米糰加入進去，很鮮美的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海味圓子的做法步驟

• 1、魷魚絲和瑤柱提前泡發。

• 2、準備適量圓子

• 3、白蘿蔔去皮後切丁。

• 4、鮮蝦剝殼，瘦肉切絲。

• 5、鍋中燒水把白蘿蔔丁倒入，把泡好的瑤柱和魷魚絲也倒入鍋裏，放入薑絲。

• 6、把圓子倒入鍋中。

• 7、蓋上鍋蓋煮一下，煮至全部圓子浮起來。

• 8、倒入鮮蝦肉和瘦肉

• 9、把花蛤倒入鍋中

• 10、加入適量鹽和雞精。

• 11、加入適量芝麻油。

• 12、加入香葱和香菜碎入鍋即可關火。

小竅門

我放的海鮮比較多，這樣比較鮮美。可以不放鮮蝦和花蛤。但是瑤柱和魷魚絲一定要放。煮圓子的時候要多翻拌幾次，因為糯米糰子比較粘，以免粘鍋。