“女孩兒們的福音——可可愛愛的紅糖珍珠小圓子來咯~記得收好教程!”
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅糖珍珠圓子的做法步驟
1、糯米粉中加入温水,揉成麪糰,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘。
2、把麪糰搓成一個個大小均勻的丸子。
3、鍋內倒水,煮沸,調中火,放入圓子;待圓子煮至上浮後,撈出過涼水。
4、換一個煮鍋,倒半碗清水,放入生薑、4塊紅糖,煮至紅糖融化後轉小火,再煮5分鐘左右;撈出薑片,倒入圓子,小火慢煮至湯汁濃稠。
5、撒上白芝麻,盛出,完成啦~
小竅門
我用的是悟山韻傣家手工紅糖塊,這裏建議大家煮的時候用糖塊,袋裝的紅糖粉味道沒有糖塊好吃。