“正宗潮州味的蘿蔔牛肉丸湯,裏面必須有南薑末,芹菜粒,和少許潮州鹹菜”
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
快手蘿蔔絲牛肉丸湯的做法步驟
1、白蘿蔔切絲,圓的絲不是扁的哦,我用兩元錢的刨絲刀刨的
2、煮鍋裏放入牛骨湯煮開,(沒有牛骨湯用骨頭湯代替)如果單獨用水的話,味道會差很遠
3、水開後加入蘿蔔絲和牛肉丸,再次煮開
4、加入所有調料後關火即可,很快手吧,根本用不到10分鐘,就可以喝到美味的潮州湯,牛肉丸筋道彈牙,蘿蔔絲鮮嫩入味!
5、碗裏黃色的是南薑絲,綠色的是芹菜粒,黑色的是潮州鹹菜,這些配菜在最後關火的時候加入