牛奶燕麥枸杞燕窩羹怎麼做,牛奶燕麥枸杞燕窩羹的做法
“燕窩:養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。
牛奶:能滋潤肌膚,保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩。
燕麥:可改善血液循環,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等都有輔助療效。
枸杞:養肝,滋腎,潤肺。
四者合而為一,實乃養生佳餚也。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
牛奶燕麥枸杞燕窩羹的做法步驟
1、取燕窩一盞(一般珍品天盞在5克左右),放入燉盅;
2、倒入適量純淨水,進行泡發;
3、泡發4小時後,取出撕成絲狀,挑出殘留小細毛,換新的純淨水繼續泡發;
4、泡發4小時後取出;將蒸鍋中放入清水大火燒開後,放入燉盅
5、放入燉盅,約30秒後轉為小火
6、清燉半小時後,取出,將一半燉煮好的燕窩放入密封瓶中,待冷卻後放入冰箱冷藏,剩下的一半接下來使用;
7、儘量選用好牛奶
8、將牛奶煮開
9、加入2勺即食燕麥,繼續閉蓋燜2分鐘;
10、將燉煮好的燕窩放入牛奶燕麥中;
11、將枸杞放入,大功告成
小竅門
1、根據個人口感偏好,適量加入少許冰糖或者蜂蜜;
2、早上空腹服用,服用後半小時可以進食,晚餐後2小時可以服用;
3、燕窩一定要清燉,不能在燉煮過程中加入任何佐料;
4、第二次泡發的水可以不倒,留作清燉時候用;
5、燕窩燉煮時間一定不能過長,建議準備一個定時器。