豆腐魚片怎麼做的餐飲精選

“本以為工作暫告一段落，可以稍微放鬆一下的我，臨時接到一項大任務，做着雖熟悉但更繁瑣的工作，把自己埋在了資料堆裏。但不管怎樣，我可以把目光停留在一些微小而喜歡的事物上，誠如摯愛的美食。來一道豆腐魚片，火辣辣的誘惑，鮮...

食材明細主料胖頭魚（適量）葱薑蒜（適量）油（適量）雞蛋（適量）輔料豆腐（適量）雞精（適量）香菜（適量）鹽（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐包炒魚片的做法步驟1、胖頭魚一條,最好大個的,去除內臟,把脊刺去除再片取肉片.2、順着魚肉...

“其實我不是很喜歡吃豆腐。這個冬季常食家常味，兒子最近胃口不好，為此換個口味喚醒胃覺，刺亮視覺。”食材明細主料豆腐（一塊）木耳（4朵）肉片（適量）大葱（一根）生薑（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蕃茄醬（適量）白糖（適量）料酒（適量）澱粉（適量）白酒（...

食材明細主料土豆（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）香葱（適量）生抽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）中辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤土豆豆腐片的做法步驟1、備土豆和豆腐2、土豆去皮切片，豆腐切塊。3、土豆碼盤底，撒鹽...

食材明細主料薰豆腐（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）醬油（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒豆腐片的做法步驟1、豆腐，。2、辣椒切絲。3、燒油倒進豆腐片炒勻，加鹽入味，。4、翻炒二分鐘。5、放...

食材明細主料豆腐（適量）蝦仁（適量）龍利魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹蛋黃粉（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃蝦仁魚片豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入豆腐煸炒片刻後放入適量水燒煮片刻。2、蝦...

食材明細主料豆腐（一塊）瘦肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蒜苗（適量）剁椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）蛋清（適量）耗油（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）澱粉水（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片豆腐的做法步驟1、豆腐切塊滴乾水分。2、瘦肉切...

“適合吃麪條”食材明細主料花生米（一小把）豆腐（半塊）片粉（半塊）木耳（六朵）輔料醋（適量）醬油（適量）油（適量）鹹香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐片粉滷的做法步驟1、把花生米，木耳提前泡好備用。2、片粉，豆腐切丁。木耳切絲。3、在...

“豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆...

食材明細主料魚腩肉（200g）豆腐（200g）輔料泡椒（1勺）薑片（適量）鹽（少許）醬油（適量）料酒（1匙）澱粉（適量）葱花（適量）油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒魚片蒸豆腐的做法步驟1、魚腩肉(草魚)。2、豆腐。3、泡椒、葱花。4、魚腩肉切...

“簡單美味的快手菜，為了適合寶寶吃。我們這次選用了潮白黑魚，因為它營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（1條）嫩豆腐（1盒）輔料大蒜（3粒）姜（5片）八角（2個）...

“鴉片魚是一種俗稱，學名稱牙鮃，又由於其眼睛生在一邊，又叫比目魚，它屬硬骨魚綱鰈形目，產於鴉片魚頭俄羅斯和我國交界地區，肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質，為許多食客所推崇.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、...

“蠔油豆腐片，取適量的白豆腐片切長條。放進油鍋裏酥至兩面金黃，撈出擺盤。用花菜過開水燙熟圍邊，淋上蠔油，蒸魚豉油提鮮。豆腐切長條撒上小量的精鹽熗一小會。鍋裏倒進食用油燒熱關小火，分別放進熗好的豆腐油炸。兩面炸黃...

食材明細主料豆腐（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜片（適量）葱（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）生抽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜片豆腐丁的做法步驟1、豆腐，辣椒，姜，蒜瓣，調味粉，葱，史雲生濃醇高湯。2、...

“好久沒吃這種豆腐了，咬下去有肉的香味。”食材明細主料豬腿肉（200g）油豆腐（350g）輔料青辣椒（2根）紅辣椒（1根）胡椒（適量）醬油（適量）生抽（適量）香油（適量）大菽（1根）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐燜肉片的做法步驟1、把豆腐洗乾淨...

“適合家常做，老少皆宜，做法簡單，好吃好看。”食材明細主料豆腐片（8片）瘦豬肉（1兩）輔料青蒜苗（2根）洋葱（1個）胡蘿蔔（1根）配料醬油（1小勺）香油（3滴）鹽（小半勺）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豆腐片的做法步驟1、把煎好的豆...

“滑嫩無刺的龍利魚片，配上高蛋白質的豆腐，加上維生素含量豐富的蟲草花，好看、好吃，高營養。”食材明細主料龍利魚塊（2塊）豆腐（1塊）輔料蟲草花（20g）小白菜莖（2勺）玉米澱粉（1勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蟲草魚片豆腐羹的做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：250魚片：200輔料姜：適量鹽：適量葱花：適量醬油：適量具體步驟1.準備好所有材料，將豆腐切成丁狀，中火先煮豆腐2.豆腐差不多就鋪上魚片，加入薑絲3.撒上葱...

食材明細主料豆腐片（250g）輔料洋葱（1/4個）蒜頭（4粒）姜（4片）調料鹽（少許）生抽（少許）老抽（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）孜然粉（少許）八角（2粒）花椒（少許）小葱（2根）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香豆腐片的做法步驟1、準備好調味材料。2、豆腐...

食材明細主料豆腐（1塊）輔料油（少許）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）煎豆腐片的做法步驟1、買來的豆腐，要買滷水豆腐。2、切片。3、電餅鐺刷一層油。4、擺入餅鐺裏。5、上面在刷一層油。6、蓋蓋子加熱。7、一面金黃反另一...

食材明細主料巴沙魚片（適量）番茄（適量）嫩豆腐（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄豆腐魚片湯的做法步驟1、半成品魚片提前解凍備用。2、番茄去皮切小丁。3、嫩豆腐切小...

食材明細主料豆腐（150g）五花肉（100g）輔料青蒜（2棵）調料鹽（適量）黃酒（1勺）醬油（1勺）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片煎豆腐的做法步驟1、老豆腐沖洗一下切片。2、五花肉洗乾淨去皮，切成片。3、熱鍋倒油，豆腐下鍋煎。4、豆腐煎...

“此菜有補虛，增加免疫的功效。非常適合孩子和老人食用～！秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素...

食材明細主料白豆腐片（適量）輔料辣椒（適量）香葱（適量）配料滷汁（適量）鹽（適量）調味鮮（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷豆腐片的做法步驟1、白豆腐片，。2、滷汁倒進鍋里加鹽燒開…。3、再放進白豆腐片燒開。4、再轉中火滷上...

“這道菜非常簡便，味道卻很驚豔。初次吃到是在單位食堂，小小一個圓碗底下是豆腐，中間是魚片，面上是剁椒。內脂豆腐與魚肉的蛋白結合，細膩中帶了脂膏，竟然沒有豆腐味，一開始還不知道是什麼，吃到嘴裏，確認了好一會才明白是豆腐蒸...