冬瓜蠔豉湯怎麼做,冬瓜蠔豉湯的做法 香飄網 湯羹 3.12W 大中小設置文字大小 “冬瓜和大骨一直是不錯的搭配,如今再加入蠔豉,味道更加清鮮可口。” 食材明細主料冬瓜 (400克)豬脊骨 (750克)胡椒粉 (1克)水量 (1400毫升)輔料蠔豉 (8個)姜 (6個)鹽 (3克)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)冬瓜蠔豉湯的做法步驟1、冬瓜洗淨切3釐米見方的塊,蠔豉清水泡發2小時,換水備用;2、脊骨涼水下鍋焯8分鐘左右,撈出後洗淨血沫;3、鍋內加水,放入處理好的主料、薑片和水;4、蓋上鍋蓋,啟動【大骨湯】功能5、烹飪結束後,加入鹽和胡椒粉,攪拌均勻即可。小竅門1、冬瓜皮是藥材,故不需去皮;2、蠔豉,也稱“蠣幹”,一種海味,牡蠣(也稱蠔)肉的乾製品。主產於廣東,是廣東人民春節必食的菜餚。 TAG標籤:冬瓜蠔豉湯怎麼做好吃 冬瓜 冬瓜蠔豉湯的做法 冬瓜蠔豉湯的家常做法 冬瓜蠔豉湯怎麼做 冬瓜蠔豉湯的最正宗做法 冬瓜蠔豉湯的做法步驟 冬瓜蠔豉湯 #