蠔油冬瓜西蘭花怎麼做，蠔油冬瓜西蘭花的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油冬瓜西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花掰小朵，洗淨，焯水，再過涼水。

• 2、冬瓜去皮。

• 3、切片。

• 4、鍋裏注油燒熱，下葱姜爆香。

• 5、加入冬瓜片。

• 6、翻炒大約兩分鐘。

• 7、加入蠔油。

• 8、翻炒均勻。

• 9、加適量清水，燒兩三分鐘，冬瓜很容易熟。

• 10、加西蘭花。

• 11、同時加鹽，翻炒幾下。

• 12、加水澱粉。

• 13、勾薄芡出鍋。