椰奶紫薯西米露怎麼做,椰奶紫薯西米露的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰奶紫薯西米露的做法步驟
- 1、西米煮前一定不要洗哦,要不會像變戲法似的全散掉的!
2、鍋裏多放涼水,等水開後加入西米.
3、要不斷的攪動,以免西米粘到鍋底上,大約小火煮30分鐘,西米變的透明有白色小點即可關火,悶3分鐘.
- 4、紫薯蒸熟後,切成小丁.
5、紫薯蒸熟後,晾涼後切成小丁.
6、西米撈出,過涼水沖涼,這樣西米的口感才會Q哦~~
7、如果是夏天,喝涼的好喝~椰汁和牛奶就直接倒入西米里。如果是冬天,有MM怕涼喜歡喝熱的,就要像我這樣,只把椰汁牛奶加熱,西米不能再放進去了哦!
8、椰汁牛奶混合均勻後,依次放入冰糖和紫薯。
9、倒入西米中,混合攪拌即可!
小竅門
1西米煮前不能用涼水洗,會散掉!
2本品可冬天熱吃,就以上的做法!夏天牛奶液汁可直接倒入煮好沖涼的西米中,放入紫薯,進冰箱冰鎮後口味更佳!