土豆鮮蘑沙拉怎麼做，土豆鮮蘑沙拉的做法

“土豆既是主食又是蔬菜，幾乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，卻富含膳食纖維，吃飽後有飽腹感，常吃有利於控制體重，是宜果宜糧的減肥佳品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆鮮蘑沙拉的做法步驟

• 1、材料：土豆、胡蘿蔔、紅彩椒、口蘑、黃瓜調味：黑胡椒、橄欖油、鹽裝飾：沙拉醬（可省略或改用辣椒粉、芥末醬代替）

• 2、將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切丁；彩椒去籽，切丁；黃瓜洗淨切丁。

• 3、鍋置火上適量水加少許鹽，下入土豆、胡蘿蔔焯熟撈出。

• 4、彩椒丁焯水斷生；口蘑去蒂部焯熟撈出。

• 5、將蔬菜丁過冷水瀝乾待用；鮮蘑切花刀。

• 6、將鮮蘑與土豆、胡蘿蔔、彩椒、黃瓜丁拌勻，加入研磨的黑胡椒碎、鹽、橄欖油拌勻入味。

• 7、放入盤中央，擺上青菜葉、擠少許沙拉醬作裝飾即可。