“大蜆粉絲浸絲瓜湯真的很鮮甜,這湯不用放什麼味精,甚至連糖也不用放。只需要放一點鹽和油,一點料酒就足夠了。步驟也很簡單,有興趣就試試吧!”
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
大蜆粉絲浸絲瓜湯的做法步驟
1、來個全家福。。。
2、放蒜,加油爆香。
3、加水,放入蝦米(可以不用浸泡)和蜆(買回來後養養,讓它們吐盡沙)。放一點料酒,去去腥味。如果你很怕腥味,這時可以加點薑絲。
4、等到蜆全部都打開殼了,就放入粉絲。放一點鹽巴。
5、等粉絲都軟了,放進絲瓜,滾幾下就可以了。再放上葱花,就大功告成啦!