肉圓黃瓜粉絲湯怎麼做，肉圓黃瓜粉絲湯的做法

“黃瓜湯有一種特殊的清香味，清淡可口。
黃瓜原名胡瓜。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香。黃瓜中含有多種營養物質，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。黃瓜入藥始載於《本草拾遺》，中醫認為其性涼味甘無毒，入脾、胃、大腸三經。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血。（來源：鳳凰網健康）”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉圓黃瓜粉絲湯的做法步驟

• 1、將黃瓜洗淨，切斜薄片；

• 2、西紅柿洗淨切薄片；

• 3、粉絲用温水泡發至軟；

• 4、肉末中加入鹽及澱粉拌勻,擠成大小適中的圓子；

• 5、煮鍋中裝入清水的同時放入圓子同煮至熟；（如擔心弄碎肉圓，可先用勺撈出備用）

• 6、將黃瓜片放入煮鍋煮；

• 7、下入泡發好的粉絲；

• 8、再放入西紅柿片稍煮；

• 9、調入鹽，裝入碗中，再將肉圓放在面上即可；