蓮藕玉米豬腳湯怎麼做，蓮藕玉米豬腳湯的做法

“平時不太喜歡吃豬腳，總感覺油膩膩的，公公婆婆倒是比較喜歡，偶爾會送一碗煲好的豬腳，不喜歡又不好拂了老人家的好意，於是就用冰箱裏的一些材料再一起煮一下，去一下油膩”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕玉米豬腳湯的做法步驟

• 1、煮好的豬腳從冰箱中取出回温

• 2、準備好需要蓮藕和玉米

• 3、蓮藕洗淨去皮切成滾刀塊

• 4、玉米切成小塊

• 5、豬腳放鍋裏煮熱，讓豬腳跟湯汁分離

• 6、豬腳的肉撈出備用

• 7、豬腳湯汁倒入砂鍋裏再加入一點點水（湯裏有鹽分，我家口味清淡就不加鹽了，口味重的可以適當加鹽）

• 8、在砂鍋裏放入玉米和蓮藕

• 9、蓋上蓋子中火煲30分鐘

• 10、玉米和蓮藕煲開後把浮沫去掉

• 11、加入豬腳肉再繼續煲10分鐘

• 12、出鍋前加入適量的枸杞就可以開吃了

• 13、加點玉米和蓮藕很解膩

小竅門

1.煲好送來的豬腳比較鹹，在配方中沒有加鹽，口味重的可以適當加鹽2.如果是生豬腳煲湯，豬腳先灼水再跟蓮藕玉米一起煲
3.沒有砂鍋的可以用其他鍋具煲湯