蕃茄雞蛋年糕湯怎麼做，蕃茄雞蛋年糕湯的做法

“蕃茄雞蛋燒年糕，不僅寓意好，色澤美，而且味道也棒，春節餐桌上必不可少的一道美食，吃年糕年年高！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕃茄雞蛋年糕湯的做法步驟

• 1、準備好食材：蕃茄洗淨用開水燙兩分鐘去皮備用，年糕適量切成片備用，雞蛋兩個備用。

• 2、蕃茄切成大塊，雞蛋打散加入適量鹽及少許料酒調勻備用。

• 3、熱鍋倒入適量花生油，倒入蛋液煎至兩面金黃色。

• 4、煎好的雞蛋放鍋的一邊，放入蕃茄翻炒出湯汁。

• 5、加入適量熱水，倒入年糕煮開至熟軟。

• 6、加入少許鹽及雞精調味即可。

• 7、出鍋裝盤，成品圖。

• 8、成品圖。