雜糧疙瘩湯怎麼做，雜糧疙瘩湯的做法

“寒冷的冬天一碗暖湯在手，真是太棒極了！雜糧疙瘩湯，方便快捷，零失敗哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜糧疙瘩湯的做法步驟

• 1、麪粉兩勺，玉米粉一勺，2:1的比例

• 2、西紅柿開水煮至去皮

• 3、温水和麪成糊狀，稍稠點，用筷子能夾起狀，醒制

• 4、韭菜洗淨備用

• 5、韭菜木耳改刀備用

• 6、西紅柿去皮改刀備用

• 7、熱鍋涼油，帶入西紅柿翻炒出汁，放入木耳，加五香粉和蠔油進行翻炒

• 8、加水煮開，量可以用碗量，兩個人我放兩碗水

• 9、湯開之後，用筷子一點點依次夾入鍋中，一次一小塊（如圖）

• 10、煮開後兩個雞蛋打散倒入鍋中

• 11、打散雞蛋且勿攪動，漂亮的蛋花會自動浮起

• 12、蛋花浮起後加入韭菜末，加鹽調味

• 13、美美的疙瘩湯做好了，盛出享用吧！

小竅門

疙瘩湯做法不一，喜歡大塊有嚼勁可以調動麪糊的稀稠度！家常做法不妥見諒！