蛤蜊疙瘩湯怎麼做，蛤蜊疙瘩湯的做法

“疙瘩湯還是用原汁原味的蛤蜊湯來做好吃，分享給大家😃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛤蜊疙瘩湯的做法步驟

• 1、黃瓜切絲備用。

• 2、起鍋熱油～爆香葱花～黃瓜翻炒幾下～加入原汁原味蛤蜊湯（蛤蜊湯需要提前焯水，焯好的水就是蛤蜊湯，記住這裏不放鹽哦）～如果蛤蜊湯不夠用，可以加入少許熱水。

• 3、麪粉適量，用水滴法，一滴一滴的滴入盆中，筷子快速攪拌，形成小小的麪疙瘩，留少許麪粉這樣疙瘩湯會有點糊狀，好吃哦。

• 4、湯開鍋，用手一把一把的加入到湯中，之後用勺子上下敲打湯水，使湯中的麪疙瘩散開。

• 5、準備一個雞蛋打散，打散之後加入少許清水，疙瘩湯開鍋後，倒入炒勺，用炒勺撒入湯中（看蛋花漂亮不）。

• 6、加入鹽，少許雞精調味，出鍋吃飯嘍！

小竅門