鴛鴦奶茶的做法 自制低脂的--鴛鴦奶茶 鴛鴦奶茶怎麼做

“在茶餐廳喝的鴛鴦奶茶，會用到淡奶，淡奶不是淡奶油，我全部用低脂牛奶代替淡奶和水，降低了脂肪含量，減輕了身體負擔，還可以增加鈣質，奶香味也很濃郁；咖啡粉的用量可根據自己的口味調整，也可以用手衝咖啡。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴛鴦奶茶的做法步驟

• 1、2勺純咖啡粉用少許的開水衝開在咖啡壺中，待用；

• 2、紅茶放入奶鍋裏，加入少許的清水，剛剛蓋住茶葉即可，小火加熱至水開；

• 3、蓋上鍋蓋，悶一會；

• 4、茶水中倒入適量的低脂牛奶；

• 5、不要用勺子攪動，小火加熱；

• 6、茶葉會慢慢的浮上來，煮至鍋邊冒小泡泡就可以，不要煮沸，瞬間會噗出來；

• 7、將煮好的奶茶過濾到咖啡壺中；

• 8、奶皮和茶葉留在濾網裏；

• 9、待奶茶的温度降到80度以下，根據自己的口味加入適量的蜂蜜，或者是白糖；

• 10、倒入杯中，可以喝了；奶茶既可以熱喝，也可以加冰塊涼喝；