檸香蘋果怎麼做，檸香蘋果的做法

“蘋果一般都生吃，因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來説是最好的途徑。
　　吃熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

　　在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌羣的生長、消炎和刺激免疫的機能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

　　國外還有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香蘋果的做法步驟

• 1、碗中放半碗涼水，加少許鹽

• 2、蘋果去皮

• 3、切成小塊，放入鹽水中浸泡一會

• 4、倒掉浸泡蘋果的鹽水，放入鍋中，加適量水

• 5、大火煮開，加適量白糖

• 6、改小火煮至蘋果變軟

• 7、盛入碗中

• 8、依個人口味，加入檸檬蜜

小竅門

在鹽水中浸泡一會不易變色