三色湯圓的做法 漂亮的三色湯圓 三色湯圓怎麼做

“這個湯圓做了很久，因為當時拍照成品時可能相機設置出了問題，所有成品都糊了，就一直沒發。由於當時做的數量比較多，一部分速凍了起來，前幾天煮了一碗湯圓，才有了這完整的製作過程。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三色湯圓的做法步驟

• 1、南瓜、紫薯切片蒸熟待用。

• 2、將40克糯米粉加水活成團，放入滾水中煮熟待用。

• 3、將紫薯、南瓜與煮熟的糯米糰、糯米粉、水分別活成紫薯麪糰、南瓜麪糰，煮熟的糯米糰、糯米粉、水活成白麪團。

• 4、三種麪糰分別搓成長條，

• 5、擰成麻花狀。

• 6、切成大小基本相等的劑子。

• 7、壓扁包入豆沙餡。

• 8、依次包好所有湯圓。

• 9、鍋中燒開水，下入湯圓。

• 10、小火煮至湯圓浮起即可裝盤。