薩芭雍怎麼做，薩芭雍的做法

“薩芭雍，最愛的甜品之一。
這世上好的滋味千千萬萬，
但能稱之為美妙的不多。
冷與熱，新鮮和甜美，微醺和清冽，
朗姆酒的甜香，蛋黃的濃香，椰蓉的清香，
每一口都是一百分的美妙。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薩芭雍的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、雞蛋蛋黃蛋白分離。

• 3、蛋黃中加朗姆酒和糖攪拌均勻。

• 4、湯鍋燒開水後小火，把裝蛋黃的碗放入鍋中不停攪拌。

• 5、火不要太大，一直攪拌。

• 6、到蛋黃變粘稠後拿出。

• 7、香蕉和芒果切塊放布丁碗裏。

• 8、澆上熬好的蛋黃醬。

• 9、撒椰蓉。

• 10、烤箱預熱230℃上火6分鐘。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、好吃到沒天理。

小竅門

1.隔水加熱蛋黃的時候一定要不停攪拌，不能讓蛋黃結塊，這一部比較慢，要有耐心哦。
2.水果也可以加其他的，但最好水份不要太大的，這樣香味會更濃郁。
3.如果有肉桂粉也可以和椰蓉一起撒一點。
4.蛋黃醬中滴幾滴檸檬汁會更好，沒有也沒事，加了朗姆酒，蛋黃一點腥氣都沒有。