鮮拌榨菜怎麼做，鮮拌榨菜的做法 香飄網 小菜 1.29W 大中小設置文字大小 “自家種的榨菜，不怎麼成器，結的疙瘩小小的。” 食材明細主料榨菜 （2個）輔料蒜 （3-4瓣）葱花 （2大匙）油 （1大匙）蠔油 （1茶匙）生抽 （1大匙）陳醋 （1大匙）糖 （2茶匙）芝麻油 （2茶匙）調料鹽 （2茶匙）清淡 （口味）拌 （工藝）數小時 （耗時）簡單 （難度）鮮拌榨菜的做法步驟1、新鮮榨菜去老皮，切粗絲。（榨菜比較小，切後裝菜的碗才8分滿）2、放2茶匙鹽拌勻，醃1小時，殺出水，去苦味。3、出了很多水，把水倒掉。4、用水清洗一遍，去掉一些鹽分，擠幹水份備用。5、蒜剁末。6、熱鍋，把蒜爆香。7、放入蠔油，生抽，陳醋和糖煮開，關火。8、放入葱花，芝麻油拌勻。9、把醬汁倒入擠幹水份的榨菜上。10、拌勻，放冰箱醃2小時即可。11、非常爽脆開胃。（吃辣的可以放辣椒。） TAG標籤：鮮拌榨菜的做法 鮮拌榨菜怎麼做 鮮拌榨菜的做法步驟 鮮拌榨菜 鮮拌榨菜的家常做法 鮮拌榨菜怎麼做好吃 鮮拌 鮮拌榨菜的最正宗做法 榨菜 #
