野筍炒鹹菜怎麼做，野筍炒鹹菜的做法

“野筍依舊是從老家帶回來的，鹹菜是我自己醃的。我和我老公都好吃鹹菜，再加上小筍，天啦！一盤鹹菜筍吃了3餐就見底了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

野筍炒鹹菜的做法步驟

• 1、鹹菜洗淨，切碎。

• 2、野筍飛水，切丁。

• 3、姜切絲，乾紅辣椒切小圈備用。

• 4、鍋熱注油，倒入薑絲和乾紅辣椒爆香。

• 5、再倒入鹹菜炒幹水分。

• 6、再放入野筍炒一分鐘左右。

• 7、依次加入半勺糖。

• 8、倒入少量的金瀾醬油。

• 9、最後加入半勺糖炒勻調味即可。

小竅門

1.鹹菜是自己醃的，有點鹹，所以我沒有放鹽。

2.金瀾醬油基本上我是當生抽用的，它不像其它老抽那樣上色，所以如果您做建議放生抽！