“米團是一個普通的食物,但配上瑤柱的甜潤和葱花的香氣,就會成為一道美味的佳餚!”
- 葱香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油煎米團的做法步驟
1、洗米,放入電飯煲煮飯。煮好後,打開蓋讓飯冷下來。
2、取18顆瑤柱,洗乾淨。
3、瑤柱中火煮10分鐘。
4、將葱切成葱花。
5、將煮好的瑤柱切碎。
6、瑤柱碎和葱花放在一起,加1茶匙生抽。
7、加入1小茶匙鹽,攪勻成瑤柱葱花餡料。
8、倒入不粘鍋6茶匙油。
9、用鐵勺壓平米飯。
10、在米飯上鋪上一些瑤柱葱花餡料,用兩手握捏成長條狀的米團。
11、米團放入不粘鍋油煎,再撒上一些黑胡椒粉。翻面煎2分鐘。
12、在長碟上分別倒入3茶匙泰式甜辣醬,將煎好的米團擺放在碟上。食用時,米團蘸醬吃(或者不蘸醬也可以)。