“下午茶的點心【香芋派】買了5角錢大餛飩皮只有5張,香芋240克有點多了,明天再買一些大餛飩皮來再做。”
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香芋派的做法步驟
1、食材:大餛飩皮、香芋(已煮熟)、紅糖。
2、將已煮熟的香芋去皮,放入食品袋中,用擀麪杖敲打成泥。
3、放入碗中,加入紅糖。
4、調味拌勻。
5、接着,取1張大餛飩皮放在案板上擱入適量香芋餡邊緣塗抹清水。
6、合上用叉子在邊緣處壓一壓。
7、全部做好的派。
8、然後,在電餅鐺中加適量的油,擱入做好的餅煎至兩面金黃,即成。