88%黑巧克力怎麼做,88%黑巧克力的做法 香飄網 小吃 2.05W 大中小設置文字大小 食材明細主料可可液塊 (78g)可可脂 (14g)輔料糖粉 (13g)甜味 (口味)其他 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)88%黑巧克力的做法步驟1、75%的比例:可可液塊67g,可可脂12g,糖粉26g。88%比例:可可液塊78g,可可脂14g,糖粉13g。100%黑巧克力,可可液塊105g。切小塊放入容器,用55-65度的温水隔水融化,融化至無顆粒即可倒入模具,可以放一顆杏仁,口感更香。2、融化中。3、冰箱冷藏三小時,脱模即可。4、不錯。5、很好吃哦。 TAG標籤:巧克力 #