新奧爾良雞中翅怎麼做,新奧爾良雞中翅的做法
“我家兩個小饞貓可愛吃烤雞翅了··”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
新奧爾良雞中翅的做法步驟
1、雞中翅洗淨。
2、那牙籤或者叉子在雞翅上扎幾個小洞,方便入味。
3、準備新奧爾良調料一包。
4、奧爾良醃料粉倒在雞翅裏。
5、用手抓拌均勻。
6、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏,至少三小時,最好過夜。
7、準備方便烤雞翅的烤盤一個,這種帶架子的烤盤很實用。
8、用保鮮膜墊好烤盤底部,省的清洗,到時候直接把錫紙拿掉一扔就好了。
9、可以用兩根竹籤把雞翅串起來,沒有竹籤可不用。
10、雞翅放在烤網上,有烤網的好處是雞翅不用翻面烤,烤出來的多餘油脂會掉下去。
11、烤箱預熱十分鐘,雞翅放中層,上下火200度烤25分鐘。
12、蜂蜜和水1:1的比例稀釋。
13、烤好的雞翅乘熱刷上一層蜂蜜水。
14、雞翅就烤好了。
小竅門
小提示:
1.雞翅扎洞更容易入味快,減少醃製時間。
2.想減少醃製時間可每隔半小時將雞翅翻攪一次。
3.烤網烤雞翅不用翻面,烤盤放錫紙方便清潔。