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橙香豬蹄怎麼做,橙香豬蹄的做法

橙香豬蹄的做法 橙香豬蹄怎麼做

媽媽和女兒都愛吃豬蹄,外面賣的太鹹了,鹹的食物吃多了對身體不好,於是我去超市買來生豬蹄在家做給她們吃,都説味道很好呢!豬蹄煮的酥爛,入口即化!

食材明細

主料
  • 豬蹄 (4個)
輔料
  • 老抽 (1勺)
  • (適量)
  • 橙皮 (4塊)
  • 花椒 (少許)
  • 冰糖 (1塊)
  • 生抽 (1勺)
  • 大料 (少許)
  • (少許)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

橙香豬蹄的做法步驟

  • 橙香豬蹄的做法 橙香豬蹄怎麼做 第2張

    1、1個生豬蹄切4塊,4個就是16塊,焯水

  • 橙香豬蹄的做法 橙香豬蹄怎麼做 第3張

    2、加入所有調味料,水沒過豬蹄,開大火煮沸後轉小火慢燉

  • 橙香豬蹄的做法 橙香豬蹄怎麼做 第4張

    3、2個小時後筷子一戳就破,得了,出鍋

  • 橙香豬蹄的做法 橙香豬蹄怎麼做 第5張

    4、軟爛酥香的橙香豬蹄就好了

小竅門

小火慢燉,才會酥爛入味。橙皮沒有可以桔皮代替。