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滷香醬烤豬蹄怎麼做,滷香醬烤豬蹄的做法

滷香醬烤豬蹄的做法 滷香醬烤豬蹄怎麼做

滷味的香醬烤外酥,肉感嫩滑。
咬一口滿嘴留香與膠原蛋白的味道啊!
色澤洪亮,美容養顏的聖品。

食材明細

主料
  • 豬蹄 (500克)
輔料
  • 老抽 (10毫升)
  • 蒜蓉辣醬 (5毫升)
  • 桂皮 (3克)
  • 桂圓 (2個)
  • 香葉 (3片)
  • 肉蔻 (2個)
  • 大料 (1個)
  • (5克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 孜然 (2克)
  • 黑胡椒 (1克)
  • 芝麻 (少許)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

滷香醬烤豬蹄的做法步驟

  • 滷香醬烤豬蹄的做法 滷香醬烤豬蹄怎麼做 第2張

    1、豬蹄浸染1小時,把血液污漬泡出

  • 滷香醬烤豬蹄的做法 滷香醬烤豬蹄怎麼做 第3張

    2、用滷湯煮至大火5分鐘內,温火煮至25分鐘,然後轉至小夥30分鐘

  • 滷香醬烤豬蹄的做法 滷香醬烤豬蹄怎麼做 第4張

    3、撈出涼15分鐘

  • 滷香醬烤豬蹄的做法 滷香醬烤豬蹄怎麼做 第5張

    4、用火烤制8分鐘,刷醬,孜然,黑胡椒,芝麻等

小竅門

豬腳最好選擇前蹄肉多