玉米麪雞蛋卷怎麼做，玉米麪雞蛋卷的做法

“第二次烙玉米麪雞蛋餅～
這是從一本叫《寶貝早餐》的書裏學的，
其實人家叫“玉米蛋黃卷”。
人家是不加任何調料，烙好後卷白糖、黑芝麻、花生仁給寶貝吃的。。。
結合自家實際，進行了一下改動：
主要取其玉米麪的營養價值，
但直接在玉米麪和蛋液里加了精鹽，烙時撒熟芝麻。而對高血糖不利的白糖和花生仁就不捲了。。。
直接吃起來也很香很營養。。。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米麪雞蛋卷的做法步驟

• 1、玉米麪量好，雞蛋備好。。。

• 2、雞蛋打到玉米麪上，加精鹽適量攪拌均勻。。。

• 3、炒鍋燒熱，加玉米油適量，燒熱。。。

• 4、放小火，倒入玉米糊。。。轉動炒勺，令其成均勻薄餅。。。

• 5、也可用鍋鏟刮推，免得玉米糊堆積導致餅太厚。。。

• 6、一面烙至金黃。。。（第一張）

• 7、烙另一面，撒適量熟黑芝麻。。。（第二張）

• 8、第一張烙好了。。。

• 9、第二張也烙好了。。。

• 10、捲一捲。。。

• 11、卷兩卷。。。

• 12、切小卷擺盤。。。

• 13、細節。。。

• 14、擺拍美圖。。。

• 15、上桌，吃起來～又香又營養！

• 16、這是很久前第一次烙的和那本菜譜書的合影。。。

小竅門

如覺得玉米麪口感不夠好，也可加入適量麪粉。。。