紹子蒸蛋怎麼做，紹子蒸蛋的做法

“4個雞蛋做成的雞蛋羹。很嫩啊，不錯，喜歡老一點的加6個雞蛋哦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紹子蒸蛋的做法步驟

• 1、雞蛋加入2調味匙鹽，攪拌充分，一定要充分，不然蒸蛋就會分層，碗底會有蛋白沉澱下來。

• 2、酥肉切成碎末

• 3、在攪拌均勻的蛋液里加水攪拌均勻，慢慢攪，一定要均勻才會蒸出漂亮細膩的雞蛋羹，攪好後在碗里加入酥肉碎，上鍋大火蒸15分鐘即可。

• 4、這是成品圖，不是土雞蛋所以顏色有點淡，還有就是4個雞蛋蒸出來比較嫩，喜歡老一點的放6個雞蛋比較好