雞蛋蒸丸子怎麼做，雞蛋蒸丸子的做法

“很好吃也很容易做。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋蒸丸子的做法步驟

• 1、材料；

• 2、肉末中加醬油、鹽、少許料酒和澱粉攪拌上勁；

• 3、雞蛋煮熟；

• 4、雞蛋凉了後剝殼，對半切開取蛋白；蛋黃作什麼用隨意哦，我就直接吃掉了哈~

• 5、把肉餡做成丸子，釀入蛋白中；

• 6、鍋中水開後，放入雞蛋丸子蒸10分鐘；

• 7、香菇泡發後切碎；胡蘿蔔切碎；葱切末；

• 8、小鍋內加適量油燒熱，放入香菇末、胡蘿蔔末、葱花、鹽和蒸出來的清湯燒開，再用水澱粉勾芡一下；

• 9、然後淋在雞蛋肉丸子上就可以了，再灑點葱花好看。