烤紅薯的做法 烤紅薯——烤出蜜汁的紅薯 烤紅薯怎麼做
“有紅薯,有烤箱,於是就誕生了烤紅薯~
紅薯早就買了,一直放着不想吃。之前烤了一次,不理想,皮很厚,也沒有烤出甜汁來。這次改進了下,終於找到了紅薯烤出蜜汁的祕訣了。烤出蜜汁,烤出甜蜜生活~~
烤紅薯”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤紅薯的做法步驟
1、兩個小一點的紅薯,洗乾淨,不需要晾乾水分
2、用舊報紙包裹住洗乾淨的紅薯,報紙上淋上水,讓報紙濕透。放入烤盤
3、烤箱預熱250°,中層,上下火,80分鐘。中間翻面三次。停止加熱後在烤箱放上10到20分鐘再出來。(烤的時間根據紅薯大小自己掌握。用筷子壓一下,軟了就好了。隔着報紙是看不到蜜汁和烤焦的部分的,所以不必等報紙烤焦了才拿出來)
4、這是從烤箱裏剛拿出來的樣子,報紙已經幹了,但是沒有烤焦
5、剝開報紙就是這個樣子了,蜜汁都流出來了,很誘人吧~
6、剝開皮以後就是這個樣子了
7、掰開看看裏面~~
小竅門
1、紅薯要選擇紅心的,這個不用説了,説得太多了
2、用濕報紙包裹着紅薯進入烤箱是一個關鍵
3、雖然你家烤箱自帶了烤網,可是烤紅薯,最好用烤盤,這樣,接觸烤盤的一面才會有甜甜地蜜汁哇!(*^__^*)嘻嘻……
後面兩點都是我通過自己實踐得來的,第一次烤紅薯就是沒裹報紙,結果皮很厚,裏面有點幹。是放在烤網上烤的,沒有這次烤焦的樣子。