烤紅薯的做法 坤博砂鍋烤紅薯 烤紅薯怎麼做

“坤博砂鍋烤紅薯，滿屋飄香，迫不及待的吃了一個，甜甜的，綿綿的很好吃。烤出的紅薯表面的皮很薄很脆，紅薯芯卻很濕潤。比烤箱和空氣炸鍋烤的都好吃。我要鄭重的提醒一下。不是什麼砂鍋都能烤的，我用的這個是坤博砂鍋，特點就是可以乾燒。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤紅薯的做法步驟

• 1、準備好所用食材和工具。

• 2、紅薯洗淨，用廚房紙擦乾水分。

• 3、把烤架放在鍋裏。

• 4、 用錫紙鋪在烤架上，並且把砂鍋蓋住，多餘的錫紙折在鍋體外部就可以

• 5、把洗淨的紅薯擺放進去。

• 6、 蓋上鍋蓋，擺在煤氣灶上，開大火，燒15分鐘。

• 7、然後調小火，打開蓋子，把紅薯翻面。

• 8、再蓋上蓋子，中小火再20分鐘，用筷子可以插進紅薯就可以後關火，再燜20分鐘。

小竅門

1 我選的紅薯稍微大了一下，紅薯要選用個頭一樣，稍微小的，這樣的好熟，省時間。更具紅薯的大小來調節烤制時間。
2 要選用坤博砂鍋，只有坤博砂鍋才可以做到乾燒急冷都不破
3 新砂鍋可直接用於燒烤。
4 煲湯過的砂鍋，必須先將砂鍋徹底乾燥才能用來燒烤，否則可能損害砂鍋裏面的釉面。徹底乾燥的方法：一是洗淨後倒扣，自然晾乾，需十天左右；二是太陽底下暴曬，三天左右。