教你烤出美味紅薯，在烤箱怎麼烤紅薯

烤紅薯，一種起源於冬天的小吃，因為烤出來的口感別具一格，和紅薯的高營養的特性，在冬天一直是極受歡迎的。經常在街邊看見小販用大圓鐵桶做出美味的烤紅薯，後來隨着小販的減少，這種街邊的大圓桶和美味的烤紅薯也就成為了回憶。那麼，在家自己怎麼做烤紅薯呢?

一、在烤箱怎麼烤紅薯?教你烤出美味紅薯

1.準備好紅薯，最好挑選個頭大小差不多的紅薯，防止有些紅薯烤過頭而有的紅薯內部還是生的。

2.並洗乾淨備用，先用清水泡一下，不要去皮，然後一邊沖水一邊把紅薯上的泥洗乾淨。

3.瀝乾紅薯上的水分。

4.在烤盤裏放一張錫紙，並把洗乾淨的紅薯放上錫紙。錫紙可以做成拱形蓋住紅薯，防止過度烤紅薯烤焦，並事紅薯均勻受熱。

5.將紅薯放入事先以210度預熱10分鐘的烤箱烤20分鐘左右，然後打開烤箱，將紅薯翻面防止其受熱不均，再烤20分鐘。烤紅薯的時間僅供參考，根據所選紅薯的大小來適當的延長或縮短時間。

6.烤到紅薯滲出糖汁就熟了，或者可以用手捏一捏紅薯，如果軟了就是熟了，還是硬的就要繼續烤。

二、食用紅薯注意事項

1.紅薯雖然含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，但不宜多吃。

2.紅薯要趁熱吃口感最好，放涼了的紅薯會變硬，影響口感。

3.紅薯不像土豆一樣發芽以後就不能食用了，紅薯發芽後也不會產生對人體有害的物質，只要把芽摘掉還是可以吃的。

4.紅薯如果表皮呈褐色或黑色斑點不能食用，這種番薯是對人體肝臟有劇毒的並且不會因為水煮火烤而減弱毒性。

5.胃潰瘍和胃酸過多的人胃中本來就有大量胃酸，而紅薯在胃中消化時又產生酸，所以這兩類人不適合大量食用紅薯。

上面就是在烤箱怎麼烤紅薯的全部步驟了，小夥伴們學會了嗎?紅薯作為一種營養豐富的食物，含有大量的纖維素和果膠，同時也是一種低熱量低脂肪的食物。常吃紅薯不僅可以抗癌，還可以促消化、減肥。