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一口酥豬柳怎麼做,一口酥豬柳的做法

一口酥豬柳的做法 一口酥豬柳怎麼做

看見冰箱裏有塊豬腿肉,趁着放假就料理了它,哈哈

食材明細

主料
  • 豬腿肉 (適量)
  • 生菜 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • 麪粉 (適量)
  • (適量)
輔料
  • 麪包糠 (適量)
  • 辣醬 (適量)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

一口酥豬柳的做法步驟

  • 1、豬腿肉切條,加蛋和麪粉拌勻,再加入鹽和料酒醃製
  • 2、等個10分鐘,蘸上面包糠,放入鍋中炸制,温度表太高,傳説中的120度,就是插筷子冒小泡的那種
  • 3、生菜打底,準備蘸醬即可,本人用的是甜辣醬,換成番茄醬,奶黃醬,沙茶之類皆可,完成