櫻桃浸法棍的做法 剩下的美麗【櫻桃浸法棍】 櫻桃浸法棍怎麼做
“法棍(法式長棍麪包) 拼音:fǎgùn 英文:Baguette 原意:長條形的寶石麪包的一種,來自法國。正確定義是:未經漂白的麪粉,不含防腐劑,不摻油脂,只准用鹽和酵母發酵、烘焙。
今天這個不是我烤的,是前兩天去超市買的。原本對這種麪包是有排斥的,感覺硬硬的,又不甜,不好吃~但那天也不知道怎麼了,就拿了一個。回來吃幾塊,感覺與以前不同了,外皮脆脆的,還有點淡淡的發酵的酸味~其實也不是那麼難吃!再後來呢,就把它給忘記了,放在那兩三天。
櫻桃的做法出於無奈,這回買的櫻桃真的很難吃,不甜不酸的,沒什麼味道。現在的化學劑催促下生長出來的產物吧!扔了還是不要吧!那太浪費了~做成果醬吧~於是就動手,做到一半想起從哪本書上看過的,加入一些酒來煮,味道會更好呢~反正好壞就試下吧!
結果,就這麼的結合出了兩種美味。酒和櫻桃~其次再與法棍~相互滲透着~”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
櫻桃浸法棍的做法步驟
1、櫻桃洗淨,普通的白酒就行。
2、櫻桃用刀切開去核。
3、用水來煮櫻桃,煮開後,加入糖,再加2勺左右的白酒。
4、再次煮開,關火;稍涼,將其放入有蓋的保鮮盒,冰箱冷藏一夜。
5、把法混切成2釐米厚片。澆上櫻桃汁,讓法棍剛好吸滿,上面再放幾顆櫻桃肉。
小竅門
1.一定要冷藏一夜哦,這樣味道更好哦~
2.一定要用密封的容器來裝,防竄味!