玫瑰情人餅怎麼做，玫瑰情人餅的做法

“一個浪漫的名字，一塊好吃的點心！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

玫瑰情人餅的做法步驟

• 1、水油皮的製作，把水和豬油一同倒入麪粉裏、揉成水油麪團，揉至麪糰光滑

• 2、製作油酥、把豬油倒入麪粉裏揉成光滑的麪糰備用！

• 3、糯米粉炒熟倒入玫瑰花醬裏攪拌，加入花生碎

• 4、鬆弛好的麪糰，水油皮分成均等的小麪糰；

• 5、水油皮揉圓，取一塊油酥麪糰，用水油皮包住油酥麪糰；

• 6、取一塊麪團，擀開成橢圓形

• 7、捲起來，收口朝上

• 8、依次做好所有的卷卷，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

• 9、取一塊麪團，再次擀開成橢圓形，捲起來

• 10、依次做好所有的卷卷，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

• 11、取一卷鬆弛好的油酥皮，收口朝上，大拇指從中間按下去，四角向中間收緊成圓球狀，搓圓，用擀麪杖擀扁，包入玫瑰花醬

• 12、全部做好，用筷子沾點紅曲粉的汁點到餅上，入烤箱，180℃上下火烘焙20分鐘

• 13、開吃吧

小竅門

無