大棗糯米糕怎麼做，大棗糯米糕的做法

“這是一道今年流行的網紅美食。是用大棗和糯米粉烹飪而成，方法特別的簡單。只需要把大棗去核，把揉搓好的糯米粉放進去。上鍋十分鐘，非常的好看又簡單。過年的時候，家家户户都要準備大棗。大棗在民間的寓意非常的吉祥。過年就要吃大棗。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大棗糯米糕的做法步驟

• 1、這個大棗了我們要用這種乾的大棗。我們選色澤鮮豔的，飽滿的。來做這個菜，提前用温水泡發半小時。

• 2、一個一個的清洗乾淨，這個大棗了一定要清洗乾淨，不然的話會有那種泥沙味，影響整道菜的口感。

• 3、我們準備小刀。把它從中間破開，輕輕地取出裏面的棗核。這個工序啊，手一定要輕，太重了就把這個大棗給弄破了。

• 4、糯米粉。就是我們平常做湯圓那種普通的就可以了。加少許白糖和清水。把他。攪拌均勻。搓成一個長條。米粉馬上就會幹掉，所以我們要趁着他有濕度的時候來做這個菜。

• 5、把這個糯米粉切成小條。包裹在這個大棗裏面。一個一個的做好。用手把它抹平。

• 6、沸水上蒸鍋蒸十分鐘。不要蒸的太久咯。蒸好以後就會聞到一股濃濃的大棗味

• 7、擺成自己喜歡的造型。大棗混合着糯米粉特別的好吃。他還有一個非常好聽的網紅，名字叫做心太軟。我覺得這個名字起得蠻貼切的。

小竅門

這道菜一點都不難。就是大家在去除棗核的時候要花點心思。如果有那種無核的大棗是最合適不過的了。