酸菜壽司怎麼做，酸菜壽司的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜壽司的做法步驟

• 1、大米加部分糯米燜熟後，盛出加香油、炒香芝麻（放的是家中現成的黑芝麻，白色更好看）拌勻，放置一邊晾涼

• 2、黃瓜去皮，切成條狀；火腿腸也切成相同大小的條狀

• 3、酸豇豆洗淨控幹，比照壽司海苔的寬度，切成長段，方便使用。

• 4、取出壽司專用紫菜，這種墨綠色、2次烤制的紫菜質量好，不易破損，是做好壽司的關鍵

• 5、紫菜放在壽司簾上，將微温的拌飯用筷子均勻平抹開來，收尾的地方可以略薄。前面把黃瓜條、火腿條、酸豇豆依次碼好，開卷

• 6、滾動壽司簾，邊推邊壓，卷實即可

• 7、用快刀切段，擺盤。兒子生日的美食大功告成