豆子艾餈的做法 肇慶地道民間美食豆子艾餈,傳統工藝做法 豆子艾餈怎麼做
“艾餈是傳統民間美食,眾所周知,各地方的名稱不同,有叫艾粄、艾草粿,艾餅,艾粿,艾餈,艾粑。因加有艾草,故具有一定的藥用保健功能。有消食健胃,散寒除濕,消腫散結,平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作用。但能否做得美味,需要花心思,用料要地道,方法順序要得。大家可以按以下方法自己嘗試做做,實在不想動手組團到豆子肇慶家吃,哈哈哈。。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
“艾餈是傳統民間美食,眾所周知,各地方的名稱不同,有叫艾粄、艾草粿,艾餅,艾粿,艾餈,艾粑。因加有艾草,故具有一定的藥用保健功能。有消食健胃,散寒除濕,消腫散結,平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作用。但能否做得美味,需要花心思,用料要地道,方法順序要得。大家可以按以下方法自己嘗試做做,實在不想動手組團到豆子肇慶家吃,哈哈哈。。”