牛奶小油條怎麼做，牛奶小油條的做法

“自己在家做油條直接秒殺早餐攤，沒有任何防腐劑和添加劑，吃的健康吃的放心。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

牛奶小油條的做法步驟

• 1、所有材料放在一起。

• 2、一個雞蛋一包奶。

• 3、雞蛋打入麪粉中用牛奶和麪全程不加一滴水活成光滑麪糰上面倒少許玉米油鎖住水分。

• 4、就像這樣麪糰上面抹上一層油，放在温暖地方醒發。

• 5、暖和的地方2個小時面就開了呈蜂窩組織狀就可以了。

• 6、不用揉麪直接弄成長條型。

• 7、切成均等的面肌。

• 8、2個面肌落在一起用筷子按壓成型。

• 9、2端封口捏緊。

• 10、面肌都做好了在醒發20分。

• 11、油温5成熱下鍋炸。

• 12、一定小火滿炸，不能着急，火大就容易糊而且裏面的面不熟。

• 13、炸好的油條控油。

• 14、裝盤。

• 15、空心起泡，表層酥脆內部暄軟。

• 16、成品。

• 17、成品。